心とからだに優しい宿　ゆうわむらの時間

食品衛生の専門家の方に来ていただき、西表まいまいのメンバーで

勉強しました。

塩糀の熟成、麹のこと、西表米の活用法、商品開発についてなどなど。

ひとつひとつほんと勉強になりました。


講師の先生、商工会の皆様ありがとうございます。