心とからだに優しい宿　ゆうわむらの時間

マナの店を利用して、第２回コーヒー教室が開かれました。



講師は、島内在住のバリスタ望月さん。

今日は、ウォッシュドコーヒーとナチュラルコーヒーを飲み比べてみました。

ナチュラルコーヒーとは、収穫したコーヒーをそのまま乾燥させているため、

独特の香りや甘みがあるそうです。

エチオピアのナチュラルコーヒーは、今まで体験したことない香りと味でした。

フレーバーや、酸味を意識して味わうのも初めての経験。


最後は中深煎りの豆でカフェラテの試飲。



とってもおいしかったです。私もラテアートにも挑戦しましたが・・・

慎重すぎてミルクが浮いてこなかった！


またまたコーヒーの奥深さに引き込まれた一日でした。